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10月应该多吃这个菜，假日归来，来碗这个汤，肠胃舒服，味又美
OKAYEAT好吃网推荐 来源：搜狐美食 冬至雪夜的小厨
10月是大白菜大量上市的季节，应该常吃些这个菜，白菜能通肠利胃，除烦解渴，可以消食下气，止咳解酒的作用。由于大白菜具有增强胃肠蠕动的功效，所以有很好的助消化、助解毒和减肥效果。今天分享的这道白菜的菜肴，口味清淡，清甜味美，白菜加虾米素荤相配，虾皮可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的效果，做法也简单，假日归来，你的肠胃已不堪重负，来碗这个汤，调理下你的肠胃，舒服又可口，这道汤这么好，你也做给家人吃吧
【白菜粉丝汤】
材料：白菜心1棵、虾皮适量、粉丝1把、香油1汤匙、盐适量、葱1段、姜2片、白胡椒粉1茶匙、
做法：
1.准备好所需材料，这道汤菜，选用的是大白菜的嫩心，白菜心口感比较脆嫩，虾皮投洗干净
2.粉丝放在大碗内，加入温水泡发，将粉丝泡发至变软，无硬心
3.白菜剥开投洗干净，沥净水，将白菜帮较厚的部位，用刀片开，成薄片
4.再将白菜切成细丝
5.锅加水烧开，下入虾皮，姜末，烧开煮2分钟
6.下入白菜丝煮制，将白菜丝煮制变软
7.下入粉丝煮2-3分钟
8.加入盐调味，关火，加入白胡椒粉，香油，搅拌均匀，盛出即可
小贴士：粉丝泡发至无硬心即可，白菜切成细丝，白菜很容易熟，煮至变软就可以了，盐要后放调味
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