冬至包什么馅的饺子？彩色饺子吃不够！

香菜牛肉彩色饺子

配料：

面粉 400克、火龙果 半个、抹茶粉 10克、牛肉 200克、精盐 5克、白砂糖 15克、香油 20克、胡椒粉 3克、香菜 100克、白菜 150克、鸡蛋 60克、洋葱 60克、姜 20克、蒜 4瓣、蚝油 40克、生抽 20克

烹饪步骤：

1.火龙果榨汁揉进200g面粉

2.揉至面团光滑

3.抹茶粉与110毫升温水混合揉进剩下的200g面粉，做成绿色面团

4.将除了香菜白菜以外的所有配料与牛肉一起绞碎，如家中无绞肉机，可剁碎后混合调料

5.将香菜与白菜刀切碎，和肉馅混合搅拌均匀

6.揉成圆柱形切成15g至20g一个的小团团，按成皮子

7.包入馅

8.颜色对比好好看

9.绿色的开始包馅

10.底部稍抹面粉，防止粘底，旺火10分钟蒸出锅

烹饪小贴士：

1、香菜是一种人们经常食用的香料类蔬菜,具有刺激食欲、增进消化等功能。寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。

2、香菜也有食用的禁忌,容易加重引发气虚，如容易感冒的人群就要远离香菜。脾胃虚寒的人适度吃点香菜可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。寒性体质的人 适当吃点香菜可以缓解消化不良、麻疹不透等症状。但是,容易患感冒的人,却应该避免食用香菜。

3、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。